Традиционный борщ с говядиной. Подается со сметаной, свежей зеленью, салом и пампушкой.
Мясо, томленое с луком, томатами, картофельными дольками и свежей кинзой. Подается с маринованными огурцами, томатами черри и соусом сацебели.
Десерт со вкусом из детства, с тонкой медовой ноткой. Заварное тесто по оригинальному рецепту, пропитанное нежным сметанным кремом и кремом-пралине.
Форель, обжаренная с шампиньонами и луком, с добавлением грузинских специй и свежей кинзы. Запекается с картофельными ломтиками, под шапкой из натуральных грузинских сыров.